Ормари за вино се могу поделити на дрвене винске ормаре иелектронски вински ормари.Дрвени ормар за вино је врста намештаја који се користи као дисплеј за чување вина;електронски ормар за вино је врста уређаја дизајнираног према природном стандарду складиштења црног вина, а може бити и мала бионичка пећ за вино.Вински ормарићи за складиштење црног вина углавном се односе на електронске винске ормаре.
Која температура и влажност су прикладне за вински ормар?
1.Одговарајућа температура, константна температура Вино не треба стављати на превише хладно место.Превише хладно ће успорити раст вина, а оно ће остати у замрзнутом стању и неће наставити да еволуира, чиме ће изгубити смисао складиштења вина.
2.Превруће вино пребрзо сазрева, није довољно богато и деликатно, што ће довести до прекомерне оксидације или чак кварења црног вина, јер је деликатан и сложен укус вина потребно развијати током дужег временског периода.
3.Идеална температура за чување вина је 10°Ц-14°Ц, а најшири је 5°Ц-20°Ц. При томе је промена температуре током целе године најбоље да не прелази 5°Ц. Истовремено, постоји веома важна тачка - температура складиштења вина је најбоља.
4.То јест, чување вина у окружењу са константном температуром од 20°Ц је бољи од средине у којој температура варира између 10-18°Ц сваки дан.Да бисте добро третирали вино, покушајте да смањите или избегнете драстичне промене температуре, наравно, мале промене температуре са годишњим добима су ипак прихватљиве.
5.Одговарајућа влажност, константна влажност Идеална влажност за складиштење вина је између 60% и 70%.Ако је превише суво, можете ставити плочу влажног песка за подешавање.
7.Влажност у винском подруму или винском орману не би требало да буде превисока, јер је лако изазвати пљесниву и труљење етикета од плуте и вина;а влага у винском подруму или винском ормарићу није довољна, због чега ће плута изгубити еластичност и не може чврсто затворити боцу.
8.Након што се чеп скупи, спољашњи ваздух ће упасти, квалитет вина ће се променити, а вино ће испарити кроз чеп, што ће резултирати такозваним феноменом „празне боце“.На пример, у сувој клими, ако не постоји одговарајућа метода чувања, чак и најбоље вино ће се покварити за месец дана.
Чишћење и одржавање винских ормарића
1.Замените филтер са активним угљем на горњем отвору винског ормарића једном сваких шест месеци.
2.Уклоните прашину са хладњака (жичана мрежа на задњој страни винског ормарића) сваке 2 године.
3.Пажљиво проверите да ли је утикач извучен пре померања или чишћења винског ормарића.
4.Замените полицу сваке једне до две године како бисте спречили деформацију полице од пуног дрвета под високом влажношћу и безбедносним ризиком изазваним корозијом алкохола.
5.Једном годишње потпуно очистите вински ормарић.Пре чишћења, извуците утикач из утичнице и очистите вински ормарић, а затим нежно оперите тело кућишта текућом водом.
6.Извршите притисак на унутрашњу и спољашњу страну винског ормарића и не постављајте опрему за пеглање и висеће предмете на врх винског ормарића.За бољу сигурност, извуците кабл за напајање пре чишћења.
7.Приликом чишћења винског ормарића морате користити танку крпу или сунђер, натопљену водом или сапуном (некорозивно неутрално средство за чишћење је прихватљиво).Обришите га сувом крпом након чишћења да бисте спречили рђу.Никада не користите хемикалије као што су органски растварачи, кључала вода, сапун у праху или киселине за чишћење винског ормарића.Контролни круг за хлађење не сме бити оштећен.Не чистите вински ормарић водом из чесме;не користите тврде четке или жице од нерђајућег челика за чишћење винског ормарића.
Време поста: 13. март 2023
