Функција константне температуревински кабинет:
Промена температуре је табу у очувању црног вина.Најосновнија функција винског ормарића са константном температуром је да одржава константну температуру црног вина.
Према различитим врстама црвеневино ускладиштено, поставке температуре складиштења хладњака за црвено вино Хенг Вин су такође различите.Неки научници су направили анализу да је идеална температура за чување вина 12,8 °Ц. Полуслатко/слатко црно вино 14 ℃ -16 ℃, суво црно вино 16 ℃ -22 ℃, полусушено црно вино 16 ℃ -18 ℃, сушено бело вино 8 ℃ -10 ℃, полусушено бело вино 8 ℃ -12 ℃, полуслатко/слатко бело вино 10 ℃ -12 ℃, шампањац (пенасто вино) 6 ℃ -9 ℃.
На састојке вина ће утицати температурне промене, а чепови од плуте ће се такође загревати и скупљати са променама температуре, посебно чеп за старење, који је слабо еластичан.Већинахладњаци за виноопремљени су грејачем или ПТЦ-ом за побољшање унутрашње температуре, тако да без обзира на то како се температура околине мења, температура се може одржавати стабилном.
Време поста: Феб-09-2023
