Релативна влажност у орману са константном температуром и влажним црвеним вином је 65% најбољег окружења за црно вино.Међутим, релативна влажност се може одржавати између 55% и 80%.Константна температура и влажна комора за црно вино су ниска као и влажност, а ваздух ће оксидирати осушени чеп у винској боци, а вино ће продрети у чеп од плуте.Ако је влажност висока, производиће мирис и оштетити етикету.Релативна влажност нашег компресора константне температуре и влажног ормара за црно вино је стабилна на око 65%.
Честе вибрације константне температуре и влажног ормарића за црно вино ометаће стабилност седимента.Талог се природно ствара током складиштења вина, али може бити одбачен назад у течност услед вибрација, које се потискују.Поред тога, вибрација константне температуре и влажног ормарића за црно вино такође могу уништити структуру вина.
Високотехнолошки расхладни систем са амортизером за хлађење са константном температуром и влажним црвеним вином опремљен је гуменим јастучићима отпорним на ударце.Контрола температуре је прецизнија и не производи гелове.
Дакле, које су карактеристике винских ормара са константном температуром?
1. Висока температура константне температуре: Очување црвеног вина табуизира температурне флуктуације, тако да је употреба прецизних компресора, за одржавање стабилне температуре, примарна сврха винског ормарића;
2. Подешавање влажности: Да би се спречило сушење и скупљање чепа за флашу, унутрашњост винског ормарића треба одржавати на више од 55%.То је оно што фрижидер не може да досегне;
3. Избегавање вибрација: Вибрације ће посебно оштетити вино, тако да је неопходно користити антивибрациони компресор, сталак од пуног дрвета;
4. Избегавајте светлост: Да бисте избегли оштећење вина од ултраљубичастих зрака, стаклена врата винског ормарића морају бити анти-ултраљубичаста.
5. Вентилација: Унутрашњи вентилациони систем је такође неопходан да би се спречило појављивање.Ово такође није доступно у фрижидеру
Време објаве: 03.06.2019
